都说一方水土养一方人，对于茶而言也是如此，不同区域因其地理位置、气候，土壤等因素的不同，生产出来的茶叶从品类、到口感都大不相同。那么对于茶又是如何划分区域，体现地域之别的呢？

　　历史上的茶区划分

　　中国历史上对茶区的划分最早见于陆羽《茶经》，陆羽《茶经·八之出》根据实地调查历史资料及茶叶样品，将唐代产茶地区的八个道，四十三个郡，四十四个县划分为山南、淮南、浙西、浙东、剑南、黔中、江南、岭南等八大茶区。并且对八个茶区内的茶叶品质及自然环境关系作了阐述。

　　宋代乐史《太平寰宇记》指出茶叶产地：剑南西道、剑南东道、江南东道、江南西道、淮南道、岭南道等。结合其他史料核计，其时产茶地已达66个州(军)、242个县。形成片茶和散茶两大生产中心，重心向东南转移。

　　清代则是基于当时的消费增长和对外贸易状况，形成了以茶类为中心的栽培区域。有砖茶生产中心，乌龙茶生产中心，红茶生产中心，绿茶生产中心、珠兰花茶。

　　20世纪30年代，吴觉农和胡浩川先生在他们合著的《中国茶业复兴计划》一书中，将中国茶区划分为8个外销茶区和5个内销茶区。20世纪四五十年代，茶学家陈椽先生在《茶树栽培学》一书中，根据山川、地势、气候、土壤、交通运输和和历史习惯，将我国划分为四个茶区：浙皖赣茶区、闽台广东省茶区、两湖茶区和云川康茶区。庄晚芳先生则在《茶作学》中根据地形、气候与茶叶生产特点，将茶区分为：华中北区、华中南区、四川盆地和云贵高原区、华南区。

　　常说的四大茶区如何划分

　　目前常说的四大茶区，则是中国农业科学院茶叶研究所于1982年以生态条件、产茶历史、茶树类型、品种分布和茶类结构为依据加以划分的。

　　中国现有茶园面积110万公顷。茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬18度的海南岛榆林，北到北纬37度的山东省荣成市，东西跨经度27度，南北跨纬度19度。共有21个省（区、市）967个县、市生产茶叶。全国分四大茶区：即西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。

　　西南茶区是中国最古老的茶区，区域范围主要包括米仓山、大巴山以南，红水河、南盘江、盈江以北、神农架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以东。行政区区域主要包括黔、川、滇中北和藏东南，茶树品种资源丰富，生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。名茶代表有普洱茶、四川蒙顶黄芽、甘露，或是贵州省的都匀毛尖等。

　　华南茶区范围主要包括大樟溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘山、无量山、保山、盈江以南地区。行政区域主要包括闽东南、台、粤中南、海南、桂南、滇南，为中国最适宜茶树生长的地区。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富，所产大叶种红碎茶，茶汤浓度较大。名茶代表有安溪铁观音、白毫银针、莱莉花茶、风单丛、六堡茶、滇红、滇绿等。

　　江南茶区位于长江中下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、颚南、福建北部等地，是中国最大的茶产区。江南茶区产茶历史悠久，历史名茶也比较多，茶树主要以灌木型为主，生产的茶类主要有绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶等，例如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾，而在台湾大大有名的祁门红茶，以及武夷若茶中的大红袍也产于此地。

　　江北茶区的区域范围主要包括长江以北，秦岭淮河以南以及山东半岛部分，行政区域主要包括甘南、陕西、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地区，是我国最北的茶区。因江北茶区昼夜温差大，茶树自然品质较好，制成的绿茶香高味浓。主要名茶为安徽的六安瓜片、霍山黄芽，以及河南省的信阳毛尖等。

　　资料分享：世界茶区分布

　　根据茶叶生产分布和气候等条件，世界茶区可分为东亚、东南亚、南亚、西亚、欧洲、东非和南美等6个主要区域。

　　东亚茶区主产国有中国、日本。两国产量约占世界总产量的23%。南亚茶区产茶国有印度、斯里兰卡和孟加拉三国。所产茶叶约占世界总产量的44%，出口量的50%，是世界茶叶的主产区。东南亚茶区位于中国以南，印度以东。产茶国家有印度尼西亚、越南、缅甸、马来西亚，所产茶叶占世界总产量的8%。西亚、欧洲茶区主要产茶国有欧洲的葡萄牙和亚洲的格鲁吉亚、阿塞拜疆、土耳其、伊朗等。所产茶叶约占世界茶叶总产量的14%。东非茶区主要产茶地区有东非、南非、中非及印度洋中部分岛屿，其中产量以东非的肯尼亚最多，占世界产量的2%左右。

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